Россия, любовь моя! Русская кухня
Россия, любовь моя! Русская кухня на канале Россия Культура в 10:55 22.06.2017
Несмотря на то, что русские расселились на огромных пространствах, русская кухня в основе своей едина.
Это кухня земледельческого народа, живущего в суровых условиях рискованного сельского хозяйства.
Народа, который привык сочетать в своем рационе продукты земледелия, скотоводства, охоты, рыболовства и собирательства.
Так рождались кулинарные пристрастия: супы, пироги, грибы, овощи...
Разговор в студии сопровождается
В гостях у ведущего программы Пьера Кристиана Броше этнолог, научный сотрудник Института этнологии и антропологии имени Миклухо-Маклая РАН Павел Серин.
Россия, любовь моя! Русская кухня на канале Россия Культура в 10:55 22.06.2017 - оставь нам свой комментарий, скажи свое мнение.
Следующие передачи на телеканале Россия Культура в 11:25 22.06.2017