Учимся выбирать чёрную икру

Чёрную икру, которая в советские времена являлась абсолютным дефицитом, сегодня легко купить даже с доставкой на дом. Развитие аквакультуры помогает накормить деликатесом всех желающих. Осетр, содержащийся в искусственных условиях, мечет такую же чёрную икру, как и дикие особи.

Огорчить качеством может только подделка. Важно приобрести настоящий, а не фальшивый деликатес.

Потребители не всегда знают, как распознать качество упакованной продукции. Неужели понять, что именно находится в банке, можно только, отведав её содержимое? Учимся различать, какая икра чёрная осетровая «правильная».

Визуальный осмотр поможет развеять сомнения

При выборе деликатеса необходимо обратить внимание на его стоимость: дешёвым он быть не может, даже если это аквакультурный аналог. Осмотрите упаковку: стеклянная баночка – это отлично.

Стекло лучше всего подходит для хранения продукции, поэтому добросовестные изготовители используют именно этот материал. К тому же натуральный продукт производители не станут скрывать под непрозрачной жестяной тарой.

Не забудьте осмотреть крышку на предмет деформации и вздутия.

Далее изучите информацию на упаковке. Если она отображает максимальные сведения о составе содержимого банки и изготовителе, то это свидетельствует о легальности товара.

Следующим этапом станет осмотр самой икры. Пустоты в банке недопустимы, качественную продукцию расфасовывают, как говорится, до краёв, то есть под крышку.

По размерам икры фальшивку определить сложно, они могут быть разными. Хорошо, если зрелые отборные икринки одинакового оттенка. А вот натуральность цвета можно проверить только дома, достаточно опустить икринки в воду (лже-производители научились делать «осетровую» икру путём подкрашивания щучьей). О подделке скажет налёт на деликатесе и потёкшие масляные следы на стенках упаковки.

Легальная чёрная икра демонстрирует качество и истинное происхождение своим внешним видом. Познакомьтесь с гаммой вкусов всеми любимого яства, лучший выбор тут. Настоящий продукт подарит не только изысканный вкус, но и ряд полезных веществ.

Выбирайте товар внимательно и обдуманно. Отдавать предпочтение фасованному или развесному варианту – решайте самостоятельно. В этом вопросе мнения потребителей расходятся. С одной стороны развесной деликатес проще выбирать, так как есть возможность его рассмотреть, попробовать и определить запах. Но с таким товаром продавцы могут проделывать ненужные манипуляции: подливать масло при его усыхании, смешивать икру из разных партий, не соблюдать санитарные нормы хранения. Эти приёмы способны пошатнуть высокую пробу, а это недопустимо, ведь на вашем столе должна быть только качественная чёрная икра!